2人分

材料

• 米麺：100g
• 海老（小さくカットしたもの）：200g
• ニンジン、マッシュルーム（小さくカットしたもの）：各1/2カップ
• トマト（小さくカットしたもの）：4個
• にんにく（みじん切り）：大さじ1
• バジル（適度な大きさにカットしたもの）：大さじ1
• コショウ：適量
• 砂糖（お好みで）：適量
• しょうゆ：適量
• アヤム ベイクドビーンズ：230g

作り方

1. 塩（分量外）を加えたお湯で米麺を茹でて、ザルで湯切りする。直ちにフライパンにサラダ油少量（分量外）をひき、麺がやわらかくなるまで炒めたら、一旦置く。
2. 同じフライパンにサラダ油適量（分量外）をひいて温まったら、にんにく、海老を入れて炒めて一旦フライパンから取り出す。また同じフライパンで、今度はニンジン、マッシュルーム、トマトを軽く炒め、海老をフライパンに戻し、ベイクドビーンズ、しょうゆ、コショウ、バジル、お好みで砂糖を加えて炒める。
3. 皿に米麺を盛り、2をかける。

ポイント：バジルを少々飾ると見た目と風味がよくなります。