4人分

下準備時間：5分              調理時間：35分

材料

• アヤム ニョニャペースト：100g
• 骨なし鶏肉（3cmの角切り）：400g
• じゃがいも（皮をむいて角切り）：1個
• 水：1/4カップ
• アヤム ココナッツミルク プレミアム：140ml

作り方

1. 鍋を中火にかけ、カレーペーストと鶏肉を入れ、2、3分ほど炒める。
2. じゃがいもと水を加えて、蓋をして沸騰させる。火を弱めて時々混ぜながら、鶏肉とじゃがいもに熱が通るまで30分ほど煮込む。
3. ココナッツミルクを加えて、再度沸騰させる。ご飯を添える。

ポイント：ゆるいソースがお好みの場合は、水を適量足してください。